En los últimos años el consumo de mate se ha expandido a nivel mundial, esto ha llevado a desarrollar nuevos estudios científicos y sus resultados ayudan a la hora de hablar de beneficios pero también para dar soporte de cómo obtener mejores experiencias a la hora de matear.
La temperatura del agua es un factor determinante entre tener una experiencia placentera o desagradable a la hora de saborear unos mates, por ejemplo, el agua hervida o demasiado caliente no solo puede dañar nuestro organismo sino que también hace que la yerba mate se lave rápidamente y que el sabor sea notablemente más amargo.
La temperatura ideal es de 75 a 80 °C y visualmente podemos darnos cuenta con solo prestar atención.
En el momento que estás calentando el agua en la cocina, verás que en la olla comienzan a formarse pequeñas burbujas en la base, en ese momento debes apagar el fuego e introducir el agua en el termo para posteriormente cerrarlo.
Sabemos que muchos de ustedes ya saben este dato, pero es importante que todos lo pongamos en práctica ya que algo tan bueno como es tomar mate merece estar acompañado de un procedimiento que garantice experiencias positivas.
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